Proizvodnja kupusa u Kmetovcu - porodična tradicija (VIDEO)

vesti 04.08.2019 RTV Puls

Porodica Jaćimović iz Kmetovca više od dve decenije bavi se proizvodnjom povrća. Ove godine imaju zasađen kupus i krompir na dvadeset ari.

 

Kupus je jednogodišnje zeljasto povrće iz porodice kupusnjača. Za njegovu proizvodnju je potrebna dobra priprema zemljišta i stalna nega.

Jaćimovići kažu da je za sada stanje kupusa dobro, u fazi rasta je. Rasad kupusa su sami proizveli, a ove godine pod zasadom imaju oko 3.500 korena domaćeg kupusa i na četiri ari hibridnog, u zavisnosti šta kupci traže.

“Kupus je jako kvalitetan, a jedna glavica dostiže i preko 8 kilograma. Rasad sami proizvodimo. Za rasađivanje je potrebna dobra priprema zemljišta. Ljudi obično prskaju protiv korova, a ja sam obradio zemljište traktorskom frezom i ručno okopao”, kaže za RTV Puls Zoran Jaćimović iz Kmetovca. 

Kupus je biljka koja zahteva dosta vode, a trenutno bi trebalo da se uradi zaštita od insekata, gusenica i leptira.

“U toku jedne sedmice dva puta sam ga zalivao. Potrebna je i zaštita od insekata. Sada su leptiri, doći će i gusenica za koji dan i mora da se uradi zaštita”, rekao je Zoran. 

Na oko 10 ari Jaćimovići su zasadili i krompir, a imaju i pariku, paradajz i lubenicu. Svoje proizvode prodaju na pijaci u Kmetovcu. Do prošle godine su odlazili i do Gnjilana, ali zbog lošeg zdravstvenog stanja više ne mogu, a novotvorena pijaca u selu im je od velike koristi.

“Prošle godine u početku je glavica kupusa  bila 1 evro, a kasnije za kilogram 30, 25 centi. Cena kromira je trenutno 50 centi”, rekla je Lozica.

Pored povrća Jaćimovići spremaju i zimnicu, a njihovi kupci su uglavnom Albanci. 

Kmetovce je poznato po proizvodnji kupusa. Ranijih godina je svaka parcela blizu Morave bila zasađena ovim povrćem, međutim danas je mnogo manje ljudi koji se bave ovim poslom zbog nepostojanja razvijenog tržišta.